芸薹属的植物很不容易发生基因变异（芸薹）

(资料图)

1、可能因为芸薹是十字花科的吧，十字花科的植物多有点辛辣味芥菜型油菜也叫高油菜、辣油菜。

2、它是十字花科芸薹属芥菜的油用变种。

3、芥菜型油菜的种子有明显的辣味，它磨成末就是我们常吃的黄芥末。

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